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    上海自考服务网> 试题题库列表页> “精心设计饭菜”的重点应放在食物的()。

    密押卷(3)

    卷面总分:100分     试卷年份:2023.04    是否有答案:    作答时间: 120分钟   

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    试题序号

    “精心设计饭菜”的重点应放在食物的()。

    • A、营养丰富上
    • B、科学搭配上
    • C、色彩丰富上
    • D、形状丰富上
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    幼儿园应保证幼儿每天的体育活动时间为()。

    • A、20分钟
    • B、30分钟
    • C、40分钟
    • D、不少于1小时

    下列属于习惯性阴部摩擦病因的是()。

    • A、父母打骂
    • B、蛲虫病
    • C、家长过分溺爱
    • D、佝偻症

    案例:下表是某幼儿园早餐食谱。经计算,其周一至周三早餐热量占全天总热量28%,周四、周五早餐热量占全天总热量的35%。


    星期一

    星期二

    星期三

    星期四

    星期五

     

    早餐

    榨菜花卷

    山药拌香芹

    玉米面红薯粥

    油条热狗

    豆浆(热)

    果丁甜窝头

    自制叉烧肉

    挂面汤

    油炸鸡米花

    五香鸡蛋

    金色大米粥

    豆沙绣球

    素什锦

    紫米粥

    问题:(1)早餐食谱不够合理的是哪几天?说明理由。(2)早餐热能比例是否合适?为什么?


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